Mashishka

Leto je nenávratne preč. V takomto chladom a sychravom počasí každého poteší šálka teplej kávy, čaju, alebo mlieka. Mám pre vás niečo oveľa lepšie. Chai Tea Sirup vylepší každý dúšok, zohreje a hlavne poteší nielen chuťové poháriky, ale aj čuchové senzory. Recept som našla vďaka službe Stumble Upon. Ponúkam svoj preklad a malé vylepšenia. Určite sa oplatí vyskúšať.

Potrebujeme:

zázvor
bobkový list
mletá škorica
klinčeky
med
3 vrecúška čierneho čaju
vanilkovú arómu (alebo vanilku)

Postup:

Do hrnca vlejeme 3 šálky vody, necháme zovrieť. Do vriacej vody vhodíme čierny čaj. Necháme pár minút vylúhovať a premiešame.

Do zmesky pridáme čajovú lyžičku škorice, pár klinčekov (8-10), pol čajovej lyžičky zázvoru (ja som použila čerstvý) a jeden bobkový list. Opäť premiešame. (V tejto fáze vonia celá kuchyňa ako Vianoce.)

Následne pridáme päť polievkových lyžíc medu. (Ak ste na “veľmi” sladké, pridajte sedem a viac.) Miešame 20-30 minút, kým zmes nezhustne. (Mne nezhustla, tak som jej pomohla želírovacím cukrom. Čajová lyžička postačí. PS: Komu to zhustlo samo od seba vyhráva prvú cenu.) Odstavíme a vylovíme bobkový list a klinčeky.

Do chladnúcej zmesky pridáme tri čajové lyžičky vanilkovej arómy (alebo vrecko vanilkového cukru, keďže v našich obchodoch majú mandľovú, rumovú, citrónovú, a neviem-ešte-akú arómu, len vanilkovú nie, a ani vanilkové lusky neboli). Necháme vychladnúť. Skladujeme v sklenenej fľaške v chladničke. Pridávame do mlieka, alebo kávy.

UPOZORNENIE: Spôsobuje závislosť.